Type de poupée japonaise fabriquée soit par coulage dans un moule de plâtre soit par modelage direct comme pour les poupées en argile. Le shiso est un matériau obtenu à partir de fibre de mûrier mélangée à de la sciure de bois, du gofun et de la colle. Il est moulu pendant plusieurs heures dans un mortier pour produire une substance argileuse à plasticité élevée.