Littéralement “poupée à trois articulations” en japonais. Des articulations aux hanches, genoux et chevilles permettent à la poupée une posture debout, agenouillée ou assise. Les techniques de fabrication des mitsuore se retrouvent souvent dans les gosho ningyō et les ishō ningyō et occasionnellement dans les hina ningyō et les musha ningyō. Voir aussi Chanoyu ningyō et Koshiore ningyō.